程蓓著
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內(nèi)容簡(jiǎn)介：本世紀(jì)初全球糧食危機(jī)、燃油危機(jī)和金融危機(jī)開始凸顯，學(xué)校供餐計(jì)劃作為一種潛在的社會(huì)保障制度帶來了多重效應(yīng)。其中多種效應(yīng)得到了各國(guó)實(shí)踐驗(yàn)證，如提高學(xué)生接受教育的機(jī)會(huì)，改善學(xué)生及其家庭成員的營(yíng)養(yǎng)狀況，為學(xué)生家庭帶來價(jià)值轉(zhuǎn)移，可快速有效的形成社會(huì)安全網(wǎng)等。近年來，氣候變化顯著，自然災(zāi)害及人為沖突頻發(fā)，為農(nóng)民生活及農(nóng)業(yè)發(fā)展造成了極大的沖擊。隨著對(duì)學(xué)校供餐計(jì)劃認(rèn)識(shí)的不斷深入，部分國(guó)家和地區(qū)正在探索將小農(nóng)及地方社區(qū)納入供餐計(jì)劃的受益群體，以促進(jìn)食物安全和多樣化，以及地方農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由于每個(gè)國(guó)家的國(guó)情不同，資源及財(cái)政能力也有差異，因此在制定供餐計(jì)劃時(shí)通常由于實(shí)際需求、實(shí)施目的及受益群體的不同而呈現(xiàn)出多種實(shí)施方案。不論何種方案，各國(guó)均投入了大量的人力、物力和財(cái)力。如此巨大的投入力度，其政策執(zhí)行狀況以及帶來的效益如何，一直是決策者和實(shí)施者關(guān)注的問題。本書在系統(tǒng)分析學(xué)校供餐計(jì)劃各執(zhí)行環(huán)節(jié)影響因素的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步介紹了當(dāng)前進(jìn)行供餐計(jì)劃實(shí)施效益分析的常用方法。
目錄：
第一章 學(xué)校供餐計(jì)劃的實(shí)施框架
一、學(xué)校供餐計(jì)劃的定義及發(fā)展趨勢(shì)
二、學(xué)校供餐計(jì)劃的供應(yīng)鏈框架
三、學(xué)校供餐計(jì)劃的綜合影響——理論分析
四、學(xué)校供餐計(jì)劃的綜合影響——實(shí)踐研究
第二章 學(xué)校供餐計(jì)劃的成本-效益分析
一、學(xué)校供餐計(jì)劃的成本及效益
二、學(xué)校供餐計(jì)劃成本-效益比率分析
三、投資工具模型計(jì)算示例
第三章 農(nóng)校結(jié)合供餐計(jì)劃的經(jīng)濟(jì)影響分析
一、農(nóng)校結(jié)合供餐計(jì)劃
二、基于計(jì)劃影響力分析模型的經(jīng)濟(jì)影響分析
三、基于社會(huì)投資回報(bào)模型的經(jīng)濟(jì)影響分析
第四章 提高學(xué)校供餐計(jì)劃實(shí)施效益的發(fā)展方向
一、改善特殊兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況
二、加快食育工作的推廣進(jìn)度
三、提高女童的參與程度
四、實(shí)施暑期學(xué)校供餐項(xiàng)目
縮略語
參考文獻(xiàn)